Feinschliff

Grundansatz für Soßen

Fachsimpeln

Sauerbraten

Fleisch für die Soßen

Zicklein in Rahmsoße

Lammhaxe mit Rosmarinkartoffeln und Kohlrabi

Verkostung - lecker!

Zanderfilet

Zicklein in Rahmsoße

Schnitzel gibt es auf Wunsch auch

Am Samstag steht Kochen auf dem Programm! Der Programmpunkt, auf den ich mich schon im Vorfeld ganz besonders gefreut hatte, ist das Kochen mit Peter Hagen, dem »Held der Region« im Frankenwald. Einem Koch über die Schulter schauen, mit zur Hand gehen und ganz viel lernen und abschauen, wer möchte d...

BoW Testcenter Frankenwald

Sundowner Silberberg

Abendblick auf Steinwiesen

So lernen wir den Frankenwald auf Anhieb näher kennen: Stau auf der Autobahn. Abfahren weit vor unserem Ziel. Dafür dann durch kleine Städtchen und Dörfer zuckeln, denn zum Glück haben wir genügend Zeit für die Anreise eingeplant. So kommen wir zwar später als geplant, aber früh als befürchtet in Se...

Blick zurück auf Issigau

Held der Region Peter Hagen (rechts), Schlenderer. Und natürlich Phil!

Blick nach vorne

Der Natur so nah

Wegzehrung in der Laube

Fränkischer Gebirgsweg

Tümpel mit Wassernachschub

Lichtenberg

Blick von den Burgmauern

Höllensprudel zapfen

Schon den Vortag mussten wir ja anders planen. Und diesmal steht der geplanten Wanderung auf dem FrankenwaldSteigla »Dreierknock« etwas im Wege, nämlich eine dicke Wolkendecke, die auch noch inkontinent ist. Was die Erde nach einer längeren Trockenzeit freut, lasst das Wanderherz nun heute traurig g...

Doppelschirm

Sind so viele Schafe

Ködeltalsperre

Wiesen-Panoramaweg

Aussichten auf dem Wiesen-Panoramaweg

Informationszentraum

Hirschsprung

Höllental

Drehkreuz des Wanderns

Schäufelegenuss

Schäufele

Als Wanderer sind wir ja immer darauf gefasst, unsere Pläne über den Haufen zu werfen. Manchmal sind Wanderwege gesperrt, manchmal spielt das Wetter nicht mit. So wie am heutigen Tag. Wir schauen fröhlich aus dem Fenster – und sehen trübes Wetter. Wir ahnen also Nasses. Doch zuvor frühstücken wir. I...

»Unterwegs zuhause« – was wie ein Widerspruch anmutet, spricht uns aus dem Herzen. Nicht, dass wir nicht liebend-gerne daheim sind, aber wenn wir einmal kräftig Durchatmen wollen, die Schätze der Natur leibhaftig sehen und spüren möchten, erfahren wollen, was jenseits des eigenen Gartens am Horizont...